المطعم يعرف ما بيع، وما استُهلك، وما بقي في الوردية

أسئلة يجيب عنها النظام

هذه ليست تقارير تُطلب وتُنتظر — إجاباتها موجودة لأن العمل نفسه يُسجَّل فيها.

• كم بيع هذا الصنف اليوم، وفي أي فرع؟
• ما فرق الصندوق في وردية أمس، ومن أقفلها؟
• أي مادة تجاوز استهلاكها الفعليّ المتوقَّع هذا الأسبوع؟
• كم متوسط زمن تحضير الطلب في ساعة الذروة؟

رحلتك في الشهر الأول

1. اليوم الأول

   أنشئ الشركة واختر مجالها

   دقائق: اسم الشركة، ومجالها، وأول مستخدم. النظام يفتح وحداته ومصطلحاته حسب المجال، فترى طلباتك لا شاشات لا تخصّك.

2. الأسبوع الأول

   أدخل القائمة والطاولات

   الأصناف بأسعارها ومكوّناتها، والطاولات التي تُخدم عليها.

3. الشهر الأول

   الطلب يصير سلسلة موثّقة

   من الطاولة إلى المطبخ إلى الفاتورة، وكل خطوة تترك أثرا يُراجَع لاحقا.

4. بعدها

   الأرقام تصير قرارات

   التقارير تُبنى من عملك اليومي لا من إدخال منفصل: ما لم يُسجَّل لا يظهر، وما سُجِّل يظهر فورا. وهذا ما يجعل الرقم قابلا للتصديق.